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榨油知识

合乐APP下载原理图、工艺及维护

发布时间:16/02/20

合乐APP下载原理图、工艺及维护

 合乐APP下载原理图

  合乐APP下载原理图、工艺及维护    合乐APP下载就是指借助于机械外力的作用,将油脂从油料中挤压出来的机器。可分为家用合乐APP下载、水压机制油机、螺旋制油机、新型液压合乐APP下载、高效精滤合乐APP下载。榨油设备主要有液压合乐APP下载(又称为水压机)和螺旋合乐APP下载两大类。液压合乐APP下载适宜压榨小批量,并需要特别保留原始风味的油料,如芝麻香油、橄榄油、核桃油等;螺旋合乐APP下载生产量大,出油率高,是常用常见的合乐APP下载设备。目前市场上,合乐APP下载的叫法很多,有全自动合乐APP下载、多功能合乐APP下载、真空合乐APP下载、新型合乐APP下载器、榨滤一体化合乐APP下载等等,其实都属于螺旋合乐APP下载。对于绝大多数用户,选择螺旋合乐APP下载即可。实力强的合乐APP下载厂家,还会同时生产热榨型合乐APP下载和冷榨型合乐APP下载。广东穗华机械是中国名优合乐APP下载厂家,穗华合乐APP下载系列设备,涵盖:全自动合乐APP下载、多功能合乐APP下载、螺旋合乐APP下载、液压合乐APP下载、小型合乐APP下载、新型合乐APP下载等,其中包含花生合乐APP下载、茶籽合乐APP下载、芝麻香油机、菜籽合乐APP下载和家用合乐APP下载等。
 
  压榨法
 
  植物中提取食用油有两种工艺方法,分化学取油法和物理取油法,也就是合乐APP下载平时所说的浸出法(化学)和压榨法(物理):
 
  压榨法:压榨法有悠久的历史,它的工艺过程比较简单:把油料蒸熟、炒熟以后,用机械的方法把油从油料中挤压出来。古 老的压榨法,需要操作人员付出繁重的体力劳动。而挤压过的油渣(油饼)中,残油含量相当高,因而浪费了极为宝贵的油料资源。现代的压榨法已是工业化自动化 的操作,但油渣中残油含量高的问题还是不能解决。
 
  从压榨的原料的预处理来区分有冷榨法和热榨法,也叫熟榨法。冷榨就是原料不经过烘炒或者蒸制 直接将原料投入合乐APP下载挤压出油,这种方法油品颜色相对比较浅,色彩更加明亮,但出油率低,而且油料味道不浓厚,香醇。而熟榨要把油料作物在压榨前经过烘 干,目的是降低原料水分,增加油脂分子的活跃性和流动性,从而提高出油率,保证油质味道的香浓。但也破坏了油品的化学组织成分,导致油的颜色更深,更黑。   油料压榨工艺的基本过程如下:    1.常规生产工艺:生料--蒸炒--压榨--机榨毛油    2.特殊油脂生产工艺:油籽--炒籽--压榨--过滤--香味油脂   3特殊油料生产工艺:油籽--整籽冷压榨--过滤--冷榨油脂  油料被挤压出油过程:当油料进入合乐APP下载榨膛内,随着榨膛旋转,压力增大。籽料随着油脂的挤出不断挤紧,直接接触的榨 料粒子间相互产生压力而造成籽料的塑性变形,尤其在油膜破裂处和粘合一体。这样在被挤出炸膛后,榨料不在是松散体,而形成一种可塑体,称为油饼。压榨时由 于温度和压力的双重作用,蛋白质会继续变质,继而影响榨料塑性,总之,蛋白质变性程度适当才能保证最好的压榨出油效果。
 
  原理工艺 3.1 原理
 
  (1)、花生是一种含油量很高的作物,其内部油脂以球状或颗粒状存在于细胞内被一层封闭的薄膜所包围,在受到外界挤 压的过程中,这层薄膜和细胞壁一起破裂,花生油便从裂缝中流出;在挤压过程中,花生中的油脂部分挤出,花生变得脆而硬,失去了原有的弹性;而花生红衣含纤 维较多,在施加压力后,与花生表面分离,从而使花生红衣容易脱落;在挤压过程中,花生受的是压力而不是剪切力,所以无碎仁现象,很容易恢复原状;
 
  (2)、根据脂肪含量的要求,分别施加不同的压力。可得到效果不同的脱脂花生米。
 
  3.2 工艺  工艺要求:花生脱脂率50%以上;花生完整无碎粒出现,花生之间无粘连现象,花生红衣易脱落。影响脱脂效果重要因素是水分,次要因素是时间,达到达到脱脂效果最佳的条件为4.52%--7.26%,(水分超标影响出油率、水分过干容易造成华生破碎率过高。 花生毛油  花生仁 控温烘干 原料包裹 加压 脱脂花生仁
 
  4、 结论  花生在一定的压力、一定的水分、一定的温度和时间等有效条件下,利用液压合乐APP下载压榨花生仁,即可得到颜色杏黄,原汁原味,气味芬芳,味道纯正的花生油及脱脂效果不同的花生米;
 
  优点  采用该设备生产过程中绝对不添加任何化学添加剂。 操作简单,简洁便利 出油率高,压榨成本低 油品纯正,营养丰富 原料自选,安全放心
 
  新型花生取油留仁合乐APP下载  市场上出现新型花生取油留仁合乐APP下载 该合乐APP下载成功的弥补了高温压榨花生油后花生饼粕无法再利用的缺陷,在榨制取花生油时,花生不会被压成饼粕,而是被成功的保留为整粒脱脂花生仁,会使坏花生 的形状、口味和天然营养成分,该机占地面积10平米,纯物理压榨,压榨过程中不添加任何化学原料,且使用寿命长的优点,所产的油品香味浓于一般合乐APP下载,且 在食用中不起沫,广受消费者的欢迎。
 
  2.1、产品分析:①新型液压合乐APP下载特点:采用物理与现代科技相结合,经多年试验研制成功,该新型液压合乐APP下载与普通合乐APP下载相比具有环  保节能、产品附加值高、无损耗,物理压榨,不添加任何化工原料,无环境污染,无废水、废气、废物产生是传统合乐APP下载的 替代产品。是新型的环保食品加工设备。
 
  ②源通液压合乐APP下载工艺的创新功能:成功的弥补了高温压榨花生油后花生饼粕无法再利用的缺陷,成功的设计了一种在压榨制取花生油时,花生不会被压成饼粕,而 是被成功的保留为整粒脱脂花生仁及其工艺技术;
 
  ③在提取原生花生油的同时将花生红衣和花生仁分离,不破坏花生的形状、口味和天然营养成分,符合各种食品的 深加工。
 
  花生仁可直接出售;还可恢复原状加工成高蛋白、低脂肪的绿色食品,如麻辣花生米、五香花生米、鱼皮花生、日本豆、花生酱等各种花生系列食品。
 
  花生作为老百姓喜爱的传统食品之一,自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道:“常吃花生能养生”,研究发现,其具有一定的药用价值和保健功能。
 
  维修保养
 
     每工作50小时后应检查润滑情况,减速箱上面的油杯不得缺油,源通榨螺轴调整螺杆内轴承应从调整螺杆孔内抽出加注黄油一次,严禁干磨。  各润滑部位应防止灰尘和其他杂质侵入,每年需检查减速箱的机油质量一次,如发现变质,应更换全部机油。  当压榨量降低,出饼或出油不正常时,应将榨螺轴抽出,检查榨螺、榨条、出饼头、出饼口的磨损情况,磨损零件要及时更换。  每次工作结束后,应清除机内残饼,擦干净机器表面灰尘油垢。  生产季节结束后长期存放时,应进行一次保养,并将榨螺、榨条、出饼头拆洗重装涂油,放在干燥处。  每次榨油结束后,要把螺旋轴解下清洗残渣,同时用干布和棉签棒擦洗旋转口,防止堵塞。
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